（原标题：变革5个月后，良品铺子的“高品质阶梯”走向何方？）

出品 | 枪弹财经

作家 | 李休思

剪辑 | 闪电

好意思编 | 李雨霏

审核 | 颂文

4月25日，良品铺子发布了2023年财报及2024年一季度证明。

证明知道，2023年，良品铺子兑现营收80.46亿元，净利润1.8亿元，总体范围保持隆重；一季度兑现营收24.51亿元，较上年同期增长2.79%，净利润6248.28万元。

自从旧年11月底实施“降价不降质”的辩论策略之后，这是良品铺子初度走漏财报。不错看出，在旧年岁迹承压的基础上，良品铺子本年一季度已初步规复范围增长。

旧年，良品铺子主营业务毛利率为27.88%，同比扶持0.21个百分点。其中的坚果炒货类居品毛利率为26.42%，同比扶持1.99个百分点；果干果脯类居品毛利率为33.15%，同比扶持1.61个百分点。

在门店渠谈，约束2023年末，良品铺子线下门店总额达到3293家，全年线下门店渠谈收入42.94亿元，同比增长4.02%，全渠谈总体可触达会员达1.5亿。

举座上，良品铺子贯彻了其“高品质+亲民价”的阶梯，从供应链最先兑现全链路降本增效，同期优化渠谈布局，从而全面扶持辩论成果。

1、零食行业迎来洗牌，良品铺子提倡“降价不降质”

近几年来，我国的舒服零食阛阓一直呈巩固增长态势，且销售渠谈不绝升级，呈现多元化发展趋势。舒服食物头部品牌包括良品铺子、三只松鼠、来伊份、洽洽食物、盐津铺子等选手，也莫得谁能久坐头一把交椅。

跟着破费者对居品质价比需求的增多，主打性价比的零食量贩连锁店渠谈快速发展。以零食很忙、赵一鸣零食等为代表的新兴势力，仿佛通宵之间就在宇宙铺开了数千家门店，可谓来势汹汹。

这意味着，零食行业的竞争果决越来越浓烈。而在阛阓迎来新一轮洗牌的环境下，良品铺子启动了成立17年来范围最大的一次降价行动，旗下300款居品平均降价22%，最高降幅达45%。

名义上看，良品铺子的降价不错归结为三个“外因”。一是在“审慎扫视”的破费趋势下，破费者越来越谨防“性价比”“极致平价”的居品；二是量贩店的冲击，将统统这个词行业的价钱拉了下来；三是竞争敌手也在约束求新求变，包括但不限于大范围降价、翻新细分居品以及积极拥抱乃至加入量贩店的阵营等举措。

但值得崇尚的是，良品铺子提倡的“降价”策略，背后还跟了“不降质”的王法条目。这证明，良品铺子依旧莫得烧毁其“高端零食”的定位。

事实上，良品铺子永久支柱走“高品质品牌”阶梯，其降价举止从“内因”上来讲，更多的是降本增效之后，水到渠成的末端。

“良品铺子紧要办法是赢回更多破费者，扶持良品铺子采购范围和议价能力，以得到永久、可持续的高效供应链能力，为破费者提供更多‘高质价比’的居品。”良品铺子董事长杨银芬如是以为。

2、“高品质”阶梯奈何走？供应链、渠谈、居品都要持

字据官方说法，良品铺子的“高品质阶梯”，将基于以下两点实施。

其一，放荡激动供应链降本，成就供应链本钱数字化解决体系，把弥漫的“水分”挤掉，并推崇供应链范围效应，扶持举座采购范围和议价能力，从而兑现范围增效降本、巨额原料降本、订单与配送模式降本、全链条协同降本等多种降本门道。

其二，推动物流双能力降本，持续加码数字化运营，搭建灵敏仓储体系产能成果双扶持，推动信息平台一体化、物流解决法度化、订单处理迅捷化、物流灵敏化不绝精进。

2023年，良品铺子通过扶持供应商直送和工场直发比例至70%，公管库存盘活下落至15.88天，同比裁汰17.4%；经营中心产销盘活时效同比扶持17.4%；门店发货东谈主效和分装东谈主效同比永别增长24.9%和25.6%；费率同比降幅达21%。

由此可见，在供应链各能力大刀阔斧地降本增效，果决初显见效。而在渠谈方面，良品铺子亦然线上线下两手持，不绝优化均衡其布局。

财报知道，旧年，良品铺子聚焦单店扶持，在中枢四省全年新开店500余家，实施单店辩论质料监控、兑现房钱及工程装修大幅下落，重构门店备货谈判模子，交货自高率扶持至94.4%。线上方面，良品铺子也积极拓展新兴电商渠谈，在好意思团、朴朴、永辉等即时零卖平台上兑现了销售范围的马上膨胀。

此外，在团购渠谈，良品铺子业务陆续强势增长。2023年，围绕会所宽待、商务耸立、企业福利三大场景，良品铺子开辟了33款礼盒礼包，主打高品质和居品各异化，全年销售额达到5.4亿，同比增长25.17%，兑现了销售和利润的双增长。

从供应链更正到优化渠谈布局，良品铺子的组合拳，令公司2023年的总本钱比上年同比减少14.92%。但在降本增效、拓宽销售渠谈、打造“亲民价钱”的基础上，真的兑现“高品质”的毫无疑问是零食居品自己。

2023年，良品铺子在居品端持续深耕细分场景和东谈主群，成立了一个专注于阛阓细分需求的翻新酌量院，以新品、大单品、各异化为发力点，围绕新的破费趋势升级其居品力。

财报知道，2023年良品铺子全年新品年销售额冲破12亿元，月均上新百余款居品，打造出大西梅、紫衣腰果等销售额过千万大单品，推出无核加州西梅、鹰嘴豆豆皮、椰奶银耳蛋糕、酱卤系列、铁板鱿鱼丝等多款居品也颇受阛阓酷爱。

本年，良品铺子还发布了全新品牌价值见识“当然健康新零食”，将推出包括糕点饼干、素食、果干果脯等品类的140多款健康零食。并提倡了减盐、减糖、减脂、减油、减食物添加剂的“五减”健康零食，围绕自然健康食材、坐蓐历程中减少添加剂两个标的进行研发。

现时，健康化和年青化趋势组成了零食阛阓的两大基石，在破费者的食物健康养分意志逐渐觉悟确当下，良品铺子的新品牌见识不错说是“为用户而变”。

3、一切“以用户为中心”，能否迎来二次升起？

从首家提倡“高端化”的舒服食物零食企业，再到行业内首个执行和践行健康零食的舒服零食物牌，纵不雅良品铺子18年的发展，每一步都有我方的支柱和嘱咐，每一次变革，也都牢牢围绕着用户。

从2006年以线下门店进行区域拓展，并在信息化、坐蓐端加码；到2012年开动布局电生意务，线上线下王人发力，增强全渠谈信息化及运营能力；再到2019年竖立“高端零食”策略标的，开启全面升级，并深耕细分阛阓，铺开品牌矩阵。

乃至旧年底，良品铺子大范围降价的同期，其董事长杨银芬在公开信中喊出：“良品铺子必须执意不移走高品质零食这条阶梯，不走这条路等于末路。”良品铺子依旧支柱“降价不降质”的应承，走“高品质”阶梯。

事实上，良品铺子创随即就竖立了“良心的品质、全球的铺子”的理念，且从未变更。而每一次良品铺子有所手脚、寻求变革之时，其方针也都直指这十个字。

18岁的良品铺子，永久以来都是零食行业的头部品牌。在行业形式迎来洗牌的配景下，能否通过新的辩论策略与品牌见识，迎来二次升起，尚且有待时间考证。

但不管怎么，关于任何品牌来说，在职何时候，“以用户为中心”的理念开云体育，都是最质朴而有用的。